Descrição
O salmão que utilizamos vem de produtores certificados e sustentáveis do Chile. Nunca foi congelado.
Logo no recebimento ele é curado com sal e temperos por 12 horas para depois ir para o defumador por mais 8 a 10h, recebendo apenas fumaça em temperatura baixa.
Avaliações
Não há avaliações ainda.